Cervecería Artesanal Epulafquen en Villa La Angostura, Neuquén
Hay lugares donde el paisaje y los sabores se fusionan de una manera tan perfecta que resulta imposible no guardar el recuerdo como una joya. Eso fue exactamente lo que me pasó al cruzar la puerta de la cervecería Epulafquen en Villa La Angostura.
Desde el primer momento, la calidez de la madera y el aroma característico del lúpulo fresco y la malta me envolvieron por completo. Pero más allá del ambiente, lo que realmente le da alma a este lugar es la calidez de sus dueños y anfitriones, Mariana "la Polaca" y Diego, quienes hace 25 años soñaron con este proyecto que luego se materializó y fue evolucionando hasta llegar a convertirse en este increíble espacio cervecero.
Sentarse a la mesa: un viaje sensorial
Los ingredientes y el origen
Hablar con quienes conocen el proceso te hace entender por qué cada trago es especial. La clave está en la pureza del agua patagónica, la selección minuciosa de las cebadas malteadas y la frescura de los lúpulos, que le otorgan ese carácter tan propio de la cordillera. Se nota el respeto absoluto por las materias primas tradicionales y la pasión por el proceso artesanal.
La variedad en la copa
Un recorrido por todos los estilos
Probar su abanico de estilos fue todo un recorrido. Desde opciones doradas, livianas y ultra refrescantes —ideales para limpiar el paladar tras un día al aire libre— hasta variedades con mayor cuerpo, notas tostadas, matices de café o chocolate y ese amargor cítrico o resinoso que define a las buenas cervezas de la Patagonia. Cada variedad contaba su propia historia en la mesa.
Espacio de encuentros y celebraciones
Patio cervecero y quincho para eventos
Uno de los grandes encantos de Epulafquen es su patio cervecero, el punto de reunión ideal para compartir entre amigos, festejar cumpleaños o simplemente disfrutar de una gran tarde. Además, cuentan con un quincho espectacular que podés alquilar para tus propios eventos con un detalle increíble: ¡solo te cobran el consumo de la cerveza!
Irme de ahí fue con la certeza de que no solo probé grandes cervezas, sino que me llevé un pedazo del espíritu y el sabor auténtico de la cordillera.
¿Te lo vas a perder? Agendá este lugar, este punto, esta idea y esta propuesta para cuando vengas a Villa La Angostura. ¡Y no dejes de seguirme en mi Instagram y de ver la nota completa en YouTube!