Del Montañés: El sabor legendario que define a Villa Traful

Hay paradas que son obligatorias, y luego están las que se convierten en el corazón del viaje. En Villa Traful, ese lugar tiene nombre propio: Del Montañés. No es solo una fábrica de alfajores; es una embajada del sabor patagónico que lleva más de 30 años perfeccionando el arte de lo artesanal.

Una experiencia en el corazón de la producción

Lo que nació como un sueño de la familia Dattoli se ha transformado en un símbolo de la Villa, manteniendo siempre la premisa de la calidad sobre la cantidad.

Recientemente, tuve el honor —utilizando la vestimenta y cofia adecuada para cumplir con los protocolos de higiene— de ingresar al área de elaboración. Fue un privilegio ver de cerca cómo esta gran familia trabaja manualmente cada pieza.

Es emocionante observar la dedicación con la que elaboran no solo sus famosos alfajores, sino también los conitos de dulce de leche, un trabajo artesanal que garantiza que cada producto sea único.

La gran novedad: Heladería Del Montañés

La tradición familiar sigue creciendo y ahora se traslada también al centro de la Villa con su nueva heladería. Es el lugar ideal para refrescarse después de un día de lago o caminata.

Mis recomendados personales:

• Pistacho: Un sabor intenso y real, con la textura perfecta.
• Chocolate con frambuesas: La combinación definitiva entre el dulzor clásico y la frescura de nuestra fruta regional.

Cómo llegar

Llegar a Villa Traful es cada vez más sencillo gracias a las obras de infraestructura que la provincia está llevando adelante. Continúa en proceso el asfalto para mejorar la conectividad y la seguridad de todos los visitantes.

• Si venís desde Villa La Angostura o Bariloche:
  Transitás por la RN 40 (Ruta de los 7 Lagos) hacia el norte. Al llegar al empalme con la RP 65, girás a la derecha hacia la Villa.
• Si venís desde Junín de los Andes o San Martín de los Andes:
  Bajás por la RN 40 hacia el sur. Al llegar al cruce con la RP 65, girás a la izquierda para ingresar al camino que te lleva directo al centro de Traful.

Tip de Destino VLA: Identidad en la maleta

No pienses que estás comprando una simple caja de dulces; llevar una caja de alfajores Del Montañés es llevarte un pedacito de la identidad de Traful en la maleta.

Es el regalo perfecto para compartir el alma de la aldea con quienes te esperan en casa, o el mejor souvenir para atesorar los sabores del viaje.

¡Queremos leerte!

¿Cuál es tu producto favorito de Del Montañés? ¿Sos del equipo de los alfajores clásicos o te morís por probar el helado de pistacho?

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"Silvina x el Mundo"